Гайвань

В группе представлены гайвани из фарфора,керамики,стекла разных объемов.

Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода китайцев от прессованного и порошкового чая к листовому.

Крышка выполняет сразу несколько функций:

- переворачивая крышку можно контролировать процесс заваривания, помешивая чайные листья и обогащая настой кислородом;

- на крышке остается аромат чая, пользуясь этим можно определить его свежесть и качество;

- крышка так же служит фильтром и при правильном расположении не дает листьям попасть в рот или в чахай.

Блюдце служит:

- в первую очередь для терморегуляции и сбора проливающейся жидкости;

- во-вторых блюдце служит для удобства удержания гайвани;

- так же на блюдце можно высыпать спитой чайный лист для детального изучения.

Сама чашка является алхимическим сосудом, где происходит весь процесс заваривания чая. Так же ее можно использовать в качестве пиалы или мерной емкости. Гайвань не требует особого ухода. После каждого чаепития ее ополаскивают чистой водой без моющих средств, сушат и хранят вдали от запахов. Чайную посуду желательно не протирать.