Гайвань

У групі представлені гайвані з порцеляни,кераміки,скла різних обсягів.

Гайвань — це традиційний китайський посуд для чаювання. Поява датується 14-15 століттям, у часи переходу від китайців пресованого і порошкового чаю до листового.

Кришка виконує відразу кілька функцій:

- перевертаючи кришку можна контролювати процес заварювання, помішуючи чайне листя і збагачуючи настій киснем;

- на кришці залишається аромат чаю, користуючись цим можна визначити свіжість і якість;

- кришка так само служить фільтром і при правильному розташуванні не дає листю потрапити в рот або в чахай.

Блюдце служить:

- в першу чергу для терморегуляції і збору проливної рідини;

- по-друге блюдце служить для зручності втримання гайвані;

- так само на блюдце можна висипати спитий чайний лист для детального вивчення.

Сама чашка є алхімічною посудиною, де відбувається весь процес заварювання чаю. Так само її можна використовувати в якості піали або мірної ємності. Гайвань не вимагає особливого догляду. Після кожного чаювання її обполіскують чистою водою без миючих засобів, просушують і зберігають далеко від запахів. Чайний посуд бажано не протирати.