Набір посуду для чаю матча #166 Stonewhite Katakuchi, Набір для приготування чаю матча

Набір посуду для чаю матча #166 Stonewhite Katakuchi, Набір для приготування чаю матча, Чайна Церемонія Матча 

Матча - це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи він називається маття, а в нашій транскрипції матча. 

Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування і приготування дають змогу цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. 

В набір входить:

1) Чаван Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл - це чаша, створена спеціально для приготування і пиття чаю Матча (підходить і для інших чайних церемоній).

Зручний розмір і форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки, Чаван має зручний носик.

2) Часаку (Тясаку, Чашаку) - спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матча. Вона дає змогу красиво й акуратно викласти Матча в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю.

3) Кусенаоші підставка для віночка для матчі 

4) Часен Бамбуковий віночок - відомий в японській чайній культурі як chasen - виготовляють вручну з цільного зрізу бамбука, він відрізняється довжиною і кількістю ланок "зубчиків". Головне завдання вінчика - збити чай матча в єдину консистенцію

Katakuchi - вид японської чаші з носиком.
Цей вид чавана має носик з одного краю і носить назву Katakuchi. Першочергово призначений для розлиття саке, але також може бути використаний під час чаювання.

Завдяки формі, в чаші зручно збивати чай і розливати в менші чашечки, наприклад, під час дегустації різних сортів або виробників матча.

Чаван Катакучі - це чаша з носиком для заварювання декількох порцій чаю матча за допомогою бамбукового часена.

Наявність носика спрощує перелив чаю в інші чаші після приготування чаю матча. Так само в ньому дуже зручно готувати відразу кілька порцій і потім комфортно розливати по чашах з уже збитим молоком для матча лате

Чаша зроблена з екологічно чистого матеріалу біла глина, і додатково покрита глазур'ю, і додатково зафіксована високотемпературним випалюванням. 

Як заварювати чай матча в Чаван Катакучі:
1) Прогрійте чаші гарячою водою, щоб стінки рівномірно прогрілися. Витріть чаван насухо. Це потрібно для того, щоб вода, яку ми будемо наливати для заварювання чаю, залишалася потрібної температури, в не віддавала своє тепло Чавану.
2) Насипте потрібну кількість чаю матча в Катакучі
3) Налийте 30-40 мл води 75 80°С.
4) Збийте Ваш чай за допомогою бамбукового вінчика Часена до появи піни.
5) Додайте ще води 75 - 80°С і додатково розмішайте вінчиком.
6) Перелийте чай у посуд, чай готовий до вживання. Чай матча п'ється весь разом із гущею.

Рекомендується випити чай одразу після приготування
Такий чаван не вимагає особливого догляду і невибагливий у застосуванні.

Не рекомендуємо мити чашу в посудомийній машині.