Зерновой кофе Руанда Карамбо Хилл Rwanda Karamba Hills, натуральный 250 г

Зерновой кофе Руанда Карамбо Хилл Rwanda Karamba Hills, натуральный 250 г

Характеристики

• Страна – Руанда
• Регион - Нгорореро
• Станция обработки - Кабийниро.
• Сорт кофе – бурбон
• Обработка - натуральный
• Высота выращивания – 1600-1950 мнрм

На холме Карамбо растет бархатный и сладкий кофе

Вкусовые характеристики

• Аромат: цитрус, персик, груша
• Букет: персик, груша, мед, темные ягоды
• Послевкусие: длинное, сладкое
• Тело: объемное и бархатистое

Арабика Rwanda Karamba Hills натуральный

Двадцать лет назад, двадцать восемь фермеров, большинство из которых женщины из региона Мугороро решили сформировать кооператив, чтобы совместными усилиями увеличить производство кофе и свои доходы. Тогда местные власти выделили им еще тридцать гектаров, а фермеры распределили их между собой. Тогда кооператив назывался Копигуком. Уже в 2012 году они построили маленькую моечную станцию для обработки кофе из своих плантаций и из плантаций местных фермеров.

На сегодняшний день кооператив называется Кабийниро, что с руандийской означает «танцевать», а управляет им компания Тропик Кофи. А некоторые лоты можно проследить до самого склона, на котором выращивался кофе, например, Казирабагене, Кагейо или Карамбо, из которого и происходит наш лот.

У этого кофе интересная история. Но если говорить о вкусе, то кофе из Кабийниро всегда имеет округлое тело и сладость патоки с нотами косточковых и иногда тропических фруктов. А классическая натуральная отделка с сушкой на подвесных африканских кроватях подчеркивает все особенности этого без того тельного и сладкого кофе, которому хочется смаковать каждый день.