Набор для приготовления чая матчи, Часен, Кусенаоши, Часак

Подставка под венчик для Матча Chasen Kuse Naoshi

Набор включает в себя:

• Часаку (Тясаку, Чашаку) специальная ложка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Благодаря ей Матче удается хорошо и аккуратно выложить в чашу, а также отмерить нужное количество чая.
• Кусенаоши Подставка для венчика для матча Керамика
• Часен бамбуковый венчик - известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, существует разница между длинными и длинными звеньями «зубчиков». Главная цель венчика – сбить чай матча в одну консистенцию
• Кусенаоши – простая вещь, без которой, кажется, легко заварить порошкового чая Матча. Но, поверьте, эта фарфоровая ваза имеет очень конкретное практическое значение. Как известно, вырезанные вручную бамбуковые венчики Часен со временем теряют упругость и деформируются, из-за чего не так хорошо справляются со своей главной и единственной обязанностью.

Важно не только просушить Часен, но и поместить его в такое положение, чтобы ворсинки сохли равномерно, сохранив при этом общую форму инструмента.

Для этого в японской чайной традиции существует керамическая подставка, большая часть которой – фарфоровая подставка для Часена.

Страна производства: Китай
 

Что такое матча?
Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок.

По-японски он называется матью, а в нашей транскрипции матча.

Этот чай обычно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют сохранять множество полезных веществ.

Урожай убирают только раз в год. Важно то, что за две недели до жатвы, Листья накрывают, чтобы защитить их от солнца.

Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщены темно-зеленым цветом.

При этом листья насыщаются аминокислотами, а чай приобретает сладкий вкус.