Набор посуды для чая матча #166 Stonewhite Katakuchi, Набор для приготовления чая матча

Набор посуды для чая матча #166 Stonewhite Katakuchi, Набор для приготовления чая матча, Чайная Церемония Матча 

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется маття, а в нашей транскрипции матча. 

Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ. 

Набор включает в себя:

1)Чаван Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл - это чаша созданная специально для приготовления и питья чая Матча (подходит и для других чайных церемоний).

Удобный размер и форма чаши, которая идеально ложится в ваши руки, Чаван имеет удобный носик

2)Часаку (Тясаку, Чашаку) — специальная ложечка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Она позволяет красиво и аккуратно выложить Матча в чашу, а также помогает отмерить необходимое количество чая.

3) Кусенаоши подставка для венчика для матчи 

4)Часен Бамбуковый венчик – известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, различается длинной и количеством звеньев «зубчкиков». Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию

5)Сито металическое для чая матча 20.5 см

6)Подставочка под ложечку для матчи Ширина 9.8 см, Высота 2.3 см

7) Полотенце 16,2 см 

Katakuchi - вид японской чаши с носиком.
Этот вид чавана имеет носик с одного края и носит название Katakuchi. Первоочередно предназначен для разлития саке, но также может быть использован во время чаепития.

Благодаря форме, в чаше удобно взбивать чай и разливать в меншие чашечки, например, во время дегустации различных сортов или производителей матча.

Чаван Катакучи это чаша с носиком для заваривания нескольких порций чая матча с помощью бамбукового Часена.

Наличие носика упрощает перелив чая в другие чаши после приготовления чая матча. Так же вне нем очень удобно готовить сразу несколько порций и потом комфортно разливать по чашам с уже взбитым молоком для матча латте

Чаша сделана с экологически чистого материала белая глина, и дополнительно покрыта глазурью, и дополнительно зафиксирована высокотемпературным обжигом. 

Как заваривать чай матча в Чаван Катакучи:
1)Прогрейте чаше горячей водой, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите чаван насухо. Это нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужной температурой, в не отдавала свое тепло Чавану.
2)Насыпьте нужное количество чая матча в Катакучи
3)Налейте 30-40 мл воды 75 80°С.
4)Взбейте Ваш чай с помочью бамбукового венчика Часена до появления пены.
5)Добавьте еще воды 75 80°С и дополнительно размешайте венчиком.
6)Перелейте чай в посуду, чай готов к употреблению. Чай матча пьется весь вместе с гущей.

Рекомендуется выпить чай сразу после приготовления

Такой чаван не требует особого ухода и  неприхотлив в применении.

Не рекомендуем мыть чашу в посудомоечной машине.