Зеленый чай Хуан Шань Мао Фэн Lepinlecha, 25 г

Зеленый чай Хуан Шань Мао Фэн — входит в список десяти самых известных чаев в Китае.

Знаменитый китайский зеленый чай Хуаншань Маофэн произрастает на горе Хуаншань, которая находится к югу от уезда Тайпин и к северу от уезда Усянь провинции Аньхой.

Для производства чая собирают молодые листочки с нежными почками. Они имеют желто-зеленый цвет и покрыты серебристыми ворсинками.

Сбор чайных листьев и технология производства китайского зеленого чая Хуаншань Маофэн

Чайные плантации, расположенных на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Сырье для получения чая высокого качества собирают во время сезона Ясных дней (Цинмин), то есть в начале апреля.  Чай, собранный утром, подвергается обработке вечером, а собранный вечером, обрабатывается ночью.

Вкусовые свойства китайского зеленого чая Хуаншань Маофэн:

Аромат

Чай обладает чистым выраженным ароматом.

Вкус

Вкус легкий, свежий, даже невероятно свежий. Изюминкой чая является его послевкусие. Оно легкое, ненавязчивое, слегка сладковатое и уносящее куда-то за пределы нашего существования. Это чай свежести и весны.

Цвет

Цвет настоя чая необычен. Он прозрачен и практически бесцветен. В нем ярко выделяются нотки скошенной травы и свежесть полевых цветов. Но, несмотря на это, Маофэн дарит такой фейерверк вкусовых эмоций, который не подвластен самому красивому и яркому цвету чая. Сухие бурые чайные листочки отливают металлическим блеском, а в процессе заваривания происходит их сказочная и волшебная метаморфоза. Они приобретают свежий зеленый окрас, как будто их только что сорвали с чайного куста.

Полезные свойства китайского зеленого чая Хуаншань Маофэн:

Хуаншань Маофэн обладает всем спектром целебных свойств зеленых чаев: стимулирует нервную систему, обладает антибактериальными и мочегонными свойствами, способствует снижению веса и кровяного давления, благоприятно влияет на печень и зрение, облегчает и способствует предотвращению последствий радиоактивного излучения, помогает бороться с раковыми заболеваниями, препятствует старению организма и повышает тонус.

Содержащиеся в данном чае ионы фтора могут вступать в соединение с кальциевой оболочкой зубов, создавая тем самым дополнительную защитную труднорастворимую для кислот оболочку, способствующую укреплению зубов и защите от кариеса.

Также Хуаншань Маофэн тонизирует, способствует омоложению, повышает умственную и физическую работоспособность. Является источником витаминов, аминокислот, микроэлементов.

Повышает настроение, способствует творческой активности.

Высокое место, присваиваемое чаю Хуаншань Маофэн знатоками, объясняет, почему в наши дни этот чай считается одним из трех самых лучших китайских зеленых чаев.

Рекомендации по заварке китайского зеленого чая Хуаншань Маофэн

• Сполосните емкость (лучше всего заваривать в крупной стеклянной посуде, чайная колба подходит для этого идеально) горячей водой.
• Положите на дно 4-6 грамм чайных листьев на 100 мл воды и залейте их вскипяченной и охлажденной до 80-85 градусов водой.
• Накройте емкость для заваривания крышкой на 5-10 секунд. Это делается для того чтобы промыть чайный лист и подготовить его к завариванию. Первая заварка сливается. Пить нельзя!
• Снимите крышку и дайте чаю немного остыть в чайнике 40 сек. или 20 секунд в гайване.
• Чай готов к завариванию. Залейте горячей водой и сразу же сливайте чай в другой сосуд, чтобы он не перезаварился. Разливайте чай по чашечкам/пиалкам. Яркий цвет и изысканный аромат неповторимого зеленого чая не теряет свои свойства и после нескольких проливов.
• Рекомендуем пить маленькими глотками, распределяйте чайный настой по всей полости рта, чтобы услышать послевкусие этого прекрасного чая. Обязательно вдохните аромат с посуды (со дна стакана или крышки гайвани).

Зеленый чай Хуаншань Маофэн можно заваривать в гайвани — 7-9 раз, в стакане — 2-3 раза. Каждый раз получается настой с новыми характеристиками цвета и вкуса, открытия повторяются с каждым новым завариванием.

Хранить чай нужно в месте, недоступном воздействию прямых солнечных лучей.

Необходимо не допускать нахождения рядом с чаем продуктов с резким ароматом.

Для длительного хранения рекомендуется поместить зеленый чай Хуаншань Маофэн в холодильник в герметично закрытой посуде.

Приятного вам чаепития!