Китайский желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь Junshan 50 г

Китайский желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь - это очень изысканный и необычайный китайский желтый чай, который выращивается в провинции Хунань, на горе Бессмертных (Цзюнь Шань) окруженной озером Дунтин.

Благоприятный климат и плодородная почва дарят чаю непревзойденный вкус и аромат. Чайное сырье собирают весной, один раз в год. Технология изготовления желтого чая Цзюньшань Иньчжэнь отличается от производства иных сортов чая операцией томления «мэнь хуан» чайного сырья.

Чайный материал оборачивают в бумагу или лен и отправляют в керамические емкости на три дня. В результате чего, ферментация происходит без кислорода, сырье «желтеет» и обретает особенный вкус, изысканный аромат с многосторонним послевкусием, создавая иллюзию смаку.

Свойства и дегустация Чайное сырье состоит из крупных, фисташково-зелененьких почек с заостренными кончиками, шелковистых на ощупь, с легким глянцем.

Чайный настой чистый, прозрачный желто-золотистого оттенка, который остывая стает немного розовеньким.

Аромат интенсивный, многогранный, дымно-пряный с цветочными нотами и легкой дымкой.

Вкус удивительно сочный, сбалансированный, немного сладенький с незначительной кислинкой и фруктовыми нотками. Послевкусие — сладкое, играющее и упоительное. Как заваривать желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь Для заваривания этого вида китайского чая рекомендуется: - температура воды — 70-85 °C; - 5 грамм сухого сырья на 100-150 мл воды. Чай «Серебряные иглы с горы Цзюнь» полноценно выдерживает от 5 до 8 заварок способом «пролива».

Желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь отлично открывается и отдает вкус и аромат, как при заваривании методом «Пин Ча» (проливом), так и варкой на огне методом «Лу Юй».

Чайный напиток Цзюньшань Иньчжэнь освежает созерцание, снижает переутомление и перенапряжение, хорошо тонизирует и улучшает настроение, очищает организм от токсинов и способствует похудению.

Китайский желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь («Серебряные иглы с горы Цзюнь») упакован производителем в 10 пакетиков по 5 грамм (на одну заварку), что очень удобно для приготовления чайного напитка.

Эти пакетики помещены в красивую, картонную желтую шкатулочку. «Серебряные иглы с горы Цзюнь» — это именно тот чай, после чаепития которого чувства переполняют и сердце бьется сильнее.