Червоний чай Шайхун зі старих дерев 125 г

Червоний чай Шайхун зі старих дерев 125 г

Шайхун (晒红茶, Shaihong) — це рідкісний червоний чай, висушений природним сонцем.

Шайхун зі старих дерев (古树红茶, Gu Shu Hong Cha) виготовляють із листя диких, стародавніх чайних дерев, що ростуть високо в горах Дасюешань — регіоні, відомому своєю чистою атмосферою, прохолодним туманом і глибокими коренями чайних дерев.

Щороку збирають лише перший весняний урожай, щоб зберегти природну силу й аромат.

Шайхун зі старих дерев вражає насиченим квітковим і фруктовим медовим ароматом, який розкривається ще до заварювання.

У смаку — солодкість, м’якість і глибина, властиві лише дикорослим деревам. Настій прозорий, бурштиново-золотий, із сяйвом, що «обрамляє чашку».

При першому ковтку чай тане в роті, залишаючи довгий медовий післясмак із нотами польових квітів і стиглих фруктів.

Походження та технологія

Цей чай виготовляють за стародавньою технологією 晒红 (Shaihong) — «сонячне висушування». Листя не сушать гарячим повітрям, а залишають природно під променями гірського сонця.

Завдяки цьому чай зберігає живу енергію (чаці), природний аромат і легку солодкість.

Процес повільного сушіння дарує глибину, м’якість і потенціал дозрівання — з роками аромат стає ще більш гармонійним. 

Вплив і користь

Чай Шайхун зі старих дерев має унікальну енергію — він не лише тонізує, а й дарує відчуття тепла, спокою та світлого натхнення.

Ідеально підходить для ранкових або вечірніх чайних ритуалів.

Його смак не втомлює навіть після десяти проливів — навпаки, з кожним заварюванням розкривається новий ароматний шар.

Як заварювати червоний чай Шайхун зі старих дерев

Проливом (гунфу-ча): 

1. 4–5 г чаю на 100–120 мл води температурою 90–95°C.
2. Перший пролив — 10 секунд, далі поступово збільшуйте час.
3. Заварюйте у гайвані або фарфоровому чайнику.
4. Витримує понад 10 проливів, зберігаючи солодкість і аромат.

Настоюванням: 

1. 3–4 г на 250 мл води 90°C.
2. Настоюйте 2–3 хвилини.
3. Смак виходить м’яким, медово-квітковим і ніжним. 

Чому варто обрати саме цей чай: 

• Старі дикі дерева: природна сировина з гір Дасюешань — чиста енергія природи.
• Унікальна технологія: сушіння на сонці зберігає свіжість і живий аромат.
• Смакова глибина: солодкість без важкості, квіткова м’якість, чистота й сила.
• Витривалість: витримує 10+ проливів, залишаючи приємну солодкість у горлі.
• Преміальна упаковка: червона банка з елегантним дизайном — чудовий подарунок для поціновувачів китайського чаю. 

Дегустаційні характеристики:

• Форма: великі, закручені листки темно-чорного кольору з червонуватими відтінками.
• Аромат сухого листа: мед, персик, квітковий пилок, солодкий фруктовий шлейф.
• Настій: чистий, прозорий, бурштиново-золотий, з м’яким сяйвом.
• Смак: солодкий, м’який, густий і ніжний, із природною свіжістю.
• Післясмак: тривалий, квітково-медовий, із легкою фруктовою прохолодою. Походження та технологія 

Ціни:

125 г = 1379 грн

100 г = 1190 грн

50 г = 749 грн