Набір пітчерів для молока Angel's Co 550 мл + 350 мл з нержавіючої сталі

Набір пітчерів Angel's Co 550+350 мл (Металік) молочник

Зроблений цей пітчер із полірованої нержавіючої сталі.

Носик пітчера зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, що добре підходить для латте-арт.

Таким пітчером зручно малювати. Тонка струмінь дозволяє отримувати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) – один із головних інструментів бариста

Для чого потрібний пітчер

Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну.

Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари безпосередньо перед подачею напою. І пітчер - оптимальний посуд для приготування молочної піни.

Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його хорошу теплопровідність, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні.

Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не скипіти.

Як вибрати правильний пітчер для молока:

При виборі пітчера спочатку дивіться на товщину стін. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками.

Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше та контролювати температуру.

Пітчери бувають різних обсягів - від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.

Для бариста дуже важливими є форма і розмір носика пітчера.

Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для гарного латте-арту.

Характеристики:

• Об'єм: 550 та 350 мл.
• Матеріал: полірована нержавіюча сталь
• Країна: Китай
• Зливний носик: Так
• Ручка: Так
• Підходить для Латте-арт: Так