Чай зелений китайський білий Шоу Мей Брови старця Mingce 2018, 4 г

Чай зелений китайський білий Шоу Мей Брови старця Mingce 2018 року, Ваговий Білий Чай

Білий чай Шоу Мей ("Брови старця" або "Брови довголіття") походить із місця народження білого чаю - Фудін у провінції Фуцзянь.

Білий чай у Фудіні порівнюють зі скарбом, яким люди дорожать і п'ють усвідомлено та з великим задоволенням.

Кажуть, що чай - це тільки початок шляху, і з віком він перетворюється на ліки.

У Китаї є відома приказка про білий чай: "Чай у перший рік все ще залишається чаєм. У третій рік - це скарб, а в сьомий рік - ліки". Дійсно, білий чай має багату історію, пов'язану з його цілющими властивостями.

Чайні рослини ростуть на багатому на мінерали ґрунті й оточені туманом, що додає в готовий продукт велику кількість мікроелементів.

На відміну від інших видів білого чаю, в чаї Шоу Мей використовують тільки вирощене, зріле листя чайної рослини.

Він дає додаткову дозу м'якості і густий смак, сповнений солодкості.

Зовнішній вигляд чаю - великий лист з живцями, темно-жовтого та інтенсивно-коричневого кольорів з видимими білими бруньками. Листя приховує ніжний, солодкий аромат. Чайний настій прозорий, від яскраво-жовтого до темно-бурштинового кольору.

Букет готового чаю - гармонійний, спокійний, мармеладно-фруктовий.

Аромат - теплий, ніжний, солодкий, натурального мармеладу.

Смак - соковитий, м'який, ковзний, багатогранний, солодкий смак з медовими і в'яленими нотками, з легкою кислинкою на перших проливах, яка переходить у приємну солодкість.

Післясмак - тривалий, солодкий.

Хороший вибір для повсякденного чаювання, особливо в зимову пору, коли хочеться тепла і затишку. П'ється білий чай Шоу Мей по-особливому, без поспіху і суєти, з повною насолодою процесом і напоєм, романтично і з задоволенням.

Чайний настій добре зігріває, поповнює запас сил, приємно тонізує, знімає втому і піднімає настрій.

Рекомендації щодо заварювання білого чаю Шоу Мей

Заварювання протокою:

- температура води - 80-90 °С;

- співвідношення сухої заварки 4 г на 100-150 мл води;

- перші протоки заварювати по 30-50 сек, після чого скоротити до 15-25 сек;

- витримує 7-9 проливів.

Заварювання настоюванням:

- температура води - 80-90 °С;

- співвідношення сухої заварки 4 г на 500 мл води;

- дати настоятися 3-5 хвилин, після чого розлити по піалах.

Білий чай Шоу Мей (Брови старця) виробником упакований по 4 грами в пакетик на одне заварювання, що зручно і практично.