Заварник Yama Glass 25 Cup Cold Drip Maker

Професійний заварник Yama Glass 25 Cup Drip Maker (Яма Ґласс) призначений для приготування кави методом "Cold Brew" (колд брю) - одним зі способів заварювання кави, який розкриває всі смакові відтінки свіжообсмажених кавових зерен високоякісної арабіки.

Для приготування кави в пристрої "колд брю" необхідно укласти мелену каву (фракція помелу повинна бути приблизно між "пуровером" та "френч-пресом") на попередньо підготовлений паперовий фільтр середньої колби, розмістити ще один паперовий фільтр-розподілювач на закладці меленої кави, помістити формований лід з очищеної питної води у верхню колбу і долити туди трохи очищеної питної холодної води.

Відрегулювавши подачу крижаної води в закладку меленої кави за допомогою спеціального краника, почнеться екстракція кавового напою.

Після того як підійде час завершення екстракції, можна закрити кран подачі крижаної води з верхньої колби і таким чином почати зупинку екстракції кавового напою.

Після повного завершення процесу холодного заварювання, нижньою колбою можна користуватися як декантером, розливаючи готовий напій у склянки. Кава повинна вийти солодшою, ніж в напоях, приготованих за допомогою гарячої води, завдяки зниженю кислотності та гіркоті екстракту.

Таким чином можна заварювати каву, регулюючи час екстракції та об'єм напою швидкістю подачі крижаної води, а насиченість - якістю помелу кави та її масою.

Характеристики

• Матеріал колб : термостійке боросилікатне скло
• Варіанти матеріалу рами : бамбук / натуральна деревина
• Об'єм нижньої колби, л : 3
• Варіанти кольору : бамбук / коричневе дерево / чорне дерево
• Габарити (ШхВхГ), мм : 298x1120x298
• Країна виробник : Тайвань