Зелений чай Хуан Шань Мао Фен Lepinlecha, 25 г

Зелений чай Хуан Шань Мао Фен - входить до списку десяти найвідоміших чаїв у Китаї.

Знаменитий китайський зелений чай Хуаншань Маофен росте на горі Хуаншань, яка знаходиться на південь від повіту Тайпін і на північ від повіту Усянь провінції Аньхой.

Для виробництва чаю збирають молоді листочки з ніжними бруньками. Вони мають жовто-зелений колір і вкриті сріблястими ворсинками.

Збір чайного листя та технологія виробництва китайського зеленого чаю Хуаншань Маофен

Чайні плантації розташовані на висоті 700-800 метрів над рівнем моря. Сировину для отримання чаю високої якості збирають під час сезону Ясних днів (Цинмін), тобто на початку квітня. Чай, зібраний вранці, обробляється ввечері, а зібраний ввечері, обробляється вночі.

Смакові властивості китайського зеленого чаю Хуаншань Маофен:

Аромат

Чай має чистий виражений аромат.

Смак

Смак легкий, свіжий, навіть неймовірно свіжий. Родзинкою чаю є його післясмак. Воно легке, ненав'язливе, злегка солодкувате і забирає кудись за межі нашого існування. Це чай свіжості та весни.

Колір

Колір настою чаю незвичайний. Він прозорий і майже безбарвний. У ньому яскраво виділяються нотки скошеної трави та свіжість польових квітів. Але, незважаючи на це, Маофен дарує такий феєрверк смакових емоцій, який не підвладний найкрасивішому та яскравому кольору чаю. Сухі бурі чайні листочки відливають металевим блиском, а в процесі заварювання відбувається їхня казкова та чарівна метаморфоза. Вони набувають свіжого зеленого забарвлення, ніби їх щойно зірвали з чайного куща.

Корисні властивості китайського зеленого чаю Хуаншань Маофен:

Хуаншань Маофен має весь спектр цілющих властивостей зеленого чаю: стимулює нервову систему, має антибактеріальні та сечогінні властивості, сприяє зниженню ваги та кров'яного тиску, сприятливо впливає на печінку та зір, полегшує та сприяє запобіганню наслідків радіоактивного випромінювання, допомагає боротися з раком. організму та підвищує тонус.

Іони фтору, що містяться в даному чаї, можуть вступати в з'єднання з кальцієвою оболонкою зубів, створюючи тим самим додаткову захисну важкорозчинну для кислот оболонку, що сприяє зміцненню зубів і захисту від карієсу.

Також Хуаншань Маофен тонізує, сприяє омолодженню, підвищує розумову та фізичну працездатність. Є джерелом вітамінів, амінокислот, мікроелементів.

Підвищує настрій, сприяє творчій активності.

Високе місце, яке присвоюється чаю Хуаншань Маофен знавцями, пояснює, чому в наші дні цей чай вважається одним із трьох найкращих китайських зелених чаїв.

Рекомендації щодо заварювання китайського зеленого чаю Хуаншань Маофен

Сполосніть ємність (найкраще заварювати у великому скляному посуді, чайна колба підходить для цього ідеально) гарячою водою.
Покладіть на дно 4-6 г чайного листя на 100 мл води і залийте їх закип'яченою і охолодженою до 80-85 градусів водою.
Накрийте ємність для заварювання на 5-10 секунд. Це робиться для того, щоб промити чайний лист і підготувати його до заварювання. Перше заварювання зливається. Пити не можна!
Зніміть кришку і дайте трохи охолонути чаю в чайнику 40 сек. або 20 секунд у гайвані.
Чай готовий до заварювання. Залийте гарячою водою і відразу ж зливайте чай в іншу посудину, щоб він не перезаварився. Розливайте чай по філіжанках. Яскравий колір та вишуканий аромат неповторного зеленого чаю не втрачає своїх властивостей і після кількох проток.
Рекомендуємо пити маленькими ковтками, розподіляйте чайний настій по всій ротовій порожнині, щоб почути післясмак цього прекрасного чаю. Обов'язково вдихніть аромат із посуду (з дна склянки чи кришки гайвані).
Зелений чай Хуаншань Маофен можна заварювати у гайвані – 7-9 разів, у склянці – 2-3 рази. Щоразу виходить настій із новими характеристиками кольору та смаку, відкриття повторюються з кожним новим заварюванням.

Зберігати чай потрібно в місці, недоступному для впливу прямих сонячних променів.

Необхідно не допускати перебування поруч із чаєм продуктів з різким ароматом.

Для тривалого зберігання рекомендується помістити зелений чай Хуаншань Маофен у холодильник у закритому герметичному посуді.

Приємного вам чаювання!